Zuppa Toscana (with Dairy Free Option)

ზუპა ტოსკანა სიტყვასიტყვით ნიშნავს “ტოსკანის სუპს”. ეს არის მდიდარი ხორცისა და კარტოფილის კერძი დიდი რაოდენობით მწვანილით და მკვებავი ბულიონით. მაშ, მოდი მივაღწიოთ მას! აქ არის ზუპა ტოსკანის ჩემი ვერსია (რძის უფასო ვარიანტით).
(ეს პოსტი შეიცავს შვილობილი ბმულებს, საიდანაც შემიძლია საკომისიოს გამოვიყენო. თქვენი ფასი იგივე რჩება.)

თეთრი თასი ხის მაგიდაზე, სავსე Zuppa Toscana-ით (რძის პროდუქტების უფასო ვარიანტით)

ზუპა ტოსკანა (რძის პროდუქტების უფასო ვარიანტით):

ეს ულამაზესი, ტრადიციული ზუპა ტოსკანა მზადდება სქელი ბეკონით, იტალიური სოსისით, ახალი კარტოფილით, ხახვითა, ხვეული კომბოსტოთი, ქათმის ბულიონი და ტკბილი ორგანული კრემი… ან ჩემი რძის გარეშე მეგობრებისთვის, არა რძის ვარიანტი! თუ რძის პროდუქტები არ გეთანხმებით, გირჩევთ ქვემოწერას ქოქოსის “კრემი” ან ნუშის რძის “კრემერი”. ორივე არის სქელი, კრემისებური რძის ალტერნატივა, რომელიც შესანიშნავი გემოთია სუპებში. ახლა შეამჩნიე მე ვთქვი ქოქოსი კრემი და ნუშის კრემი, არა ქოქოსის რძე და ნუშის რძე. ნატურალური არა რძის კრემები გაცილებით სქელია, ვიდრე “რძეები”, რაც დიდ განსხვავებას მოახდენს რეცეპტში!

ზუპა ტოსკანა (რძის პროდუქტების უფასო ვარიანტით) თეთრ თასში, თეთრეულზე, ვერცხლის კოვზით

შეინახეთ რბილად ან გაათბეთ!

მათთვის, ვისაც ნაკლები სითბო ურჩევნია, ტკბილი ან რბილი იტალიური ძეხვი შესანიშნავი არჩევანია. ერთი მწიკვი წითელი წიწაკის ფანტელები არის ყველაფერი, რაც გჭირდებათ სრულყოფილი ბალანსის მისაღწევად. კონდახი თუ მოგწონთ თქვენი წვნიანი ცოტა სითბოთი, მაშინ გამოიყენეთ ცხელი იტალიური სოსისი!

ზუპა ტოსკანა (რძის პროდუქტების უფასო ოფციით) თეთრ თასში დაყენებული ხის დაფაზე

გიყვართ წვნიანი და გსურთ მეტი რეცეპტი?

სცადე ჩემი მარტივი ქათმის და ბრინჯის წვნიანი, მექსიკური ხორცის წვნიანიან კრემისებრი გოგრის წვნიანი!

Რა გჭირდება: ან ჰოლანდიური ღუმელი ან მძიმე ქოთანი კარგი დანა, დამსხვრეული წითელი წიწაკის ფანტელები და მიკროთვითმფრინავი გახეხეთ ნიორი და პარმეზანი.

ტრადიციული ტოსკანური ხორცისა და კარტოფილის წვნიანი

კურსი:

ვახშამი, სუპი

სამზარეულო:

იტალიური

საკვანძო სიტყვა:

დღიურის გარეშე წვნიანი, გლუტენის გარეშე წვნიანი, იტალიური წვნიანი, ზუპა ტუსკანა

სერვირება: 8 ულუფები

  • 5
    ზოლები სქელ დაჭრილი ბეკონი, დაჭრილი 1/2 ინჩის ნაჭრებად
  • 1
    გირვანქა
    ტკბილი, რბილი ან ცხელი იტალიური ძეხვი, ამოღებული გარსაცმები (სიცხე თქვენზეა!)
  • 2
    ფუნტი
    ბავშვის ოქროს კარტოფილი, გაფცქველი და დაჭრილი 1/2 დიუმიანი კუბებად
  • 3
    ნივრის კბილი გახეხილი და დაფქული ან გახეხილი
  • 1
    საშუალო
    თეთრი ხახვი, კუბებად დაჭრილი
  • მწიკვი წითელი წიწაკის ფანტელები (თუ ცხარე სოსისს იყენებთ, გთხოვთ გამოტოვოთ)
  • ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
  • 6
    ჭიქები
    კარგი ხარისხის ქათმის ბულიონი
  • 1
    თაიგული
    ხვეული კომბოსტო, ამოღებული ღეროები, დაჭრილი ფოთლები (დაახლოებით 5-6 ჭიქა)
  • 1
    ჭიქა
    მძიმე კრემი (რძის პროდუქტების გარეშე გამოიყენეთ ქოქოსის კრემი ან ნუშის რძის კრემი)
  • 1
    ჩაის კოვზი
    თეთრი ღვინის ძმარი (ან შამპანურის ძმარი, ან თეთრი ბალზამიკო)
  • ახლად გახეხილი პარმეზანი დეკორაციისთვის (სურვილისამებრ)

  1. დაჭერით ბეკონი და გამოწურეთ ძეხვი გარსაცმებიდან, დააყენეთ. დადგით დიდი ჰოლანდიური ღუმელი ან ქვაბი საშუალო ცეცხლზე და მოხარშეთ ბეკონი ხრაშუნამდე (6-7 წუთი) სანამ ბეკონი ამზადებს, მოამზადეთ კარტოფილი და ნიორი.

  2. ბეკონი მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებით დაფარულ თეფშზე. ქვაბში ჩაამატეთ ძეხვი და მოხარშეთ სპატულით ან ხის კოვზით, რომ ნაჭრებად გატეხოთ. მოხარშეთ სანამ ვარდისფერი აღარ გახდება (დაახლოებით 7 წუთი) სანამ ძეხვი მზადდება, დაჭერით ხახვი და კომბოსტო.

  3. როცა ძეხვი მზად იქნება, ამოიღეთ და მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებზე ბეკონით.

  4. ქვაბში ჩაასხით კარტოფილი, ნიორი და ხახვი და მოშუშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ ოდნავ დარბილდება (6-დან 8 წუთამდე) დაამატეთ წითელი წიწაკის ფანტელები. (გამოტოვეთ ცხარე სოსისის გამოყენების შემთხვევაში), დაუმატეთ 2-3 მწიკვ ზღვის მარილი და ახლად დაფქული პილპილი.

  5. ჩაასხით ქათმის ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ, სანამ კარტოფილი არ დარბილდება (დაახლოებით 10 წუთი, ხშირად შეამოწმეთ, არ გინდათ, რომ დაფქული გახდეს)

  6. ქვაბში ჩაამატეთ კომბოსტო, ნაღები, ბეკონი და ძეხვი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ სანამ კომბოსტო არ გახდება რბილი, დროდადრო ურიეთ კიდევ 5-6 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ ძმარი, გასინჯეთ და სურვილისამებრ დაარეგულირეთ სანელებლები. ჩაასხით თასებში, სურვილისამებრ მორთეთ ახლად გახეხილი პარმეზანით.

შეიძლება, გთხოვ, ცოტა დახმარება გთხოვო?

ჩვენ პატარა ბლოგერებს გვჭირდება ყველანაირი დახმარება, რისი მიღებაც შეგვიძლია. გამოწერა და გაზიარება სოციალურ მედიაში ძალიან დასაფასებელია!

იხილეთ ორგანული სამზარეულოს კონფიდენციალურობის პოლიტიკა.

ჩვენ ვართ Amazon Services LLC Associates პროგრამის მონაწილე, შვილობილი სარეკლამო პროგრამა, რომელიც შექმნილია საიტებისთვის სარეკლამო გადასახადების მიღების საშუალების უზრუნველსაყოფად რეკლამით და Amazon.com-თან დაკავშირებით.

.

Leave a Comment