The Grilled Vegetable Salad

როცა კომფორტულ საკვებზე ვფიქრობ, ჩვეულებრივ სალათზე არ ვფიქრობ. მაგრამ როდესაც სალათი სავსეა თბილი ბოსტნეულით და ზემოდან ახლად გაპარსული პარმეზანის ნაჭრებით, ის აუცილებლად კვალიფიცირდება როგორც კომფორტული საკვები. ეს შემწვარი ბოსტნეულის სალათი შეიძლება მომზადდეს კერძზე და მიირთვათ როგორც გვერდითი კერძი ან ვეგეტარიანული მთავარი კერძი!
(ეს პოსტი შეიცავს შვილობილი ბმულებს, საიდანაც შემიძლია საკომისიოს გამოვიყენო. თქვენი ფასი იგივე რჩება.)

შემწვარი ბოსტნეულის სალათი თეთრ თეფშზე

შემწვარი ბოსტნეულის სალათი:

მაშ, რა ბოსტნეულია შემწვარი ბოსტნეულის სალათში? ყაბაყი, ასპარაგუსი, ტკბილი კარამელიზებული შალოტი, წითელი წიწაკა და არტიშოკის გული. შეწვის შემდეგ ამ ბოსტნეულს საწოლზე კიდევ უფრო მეტ ბოსტნეულს ვათავსებთ: ფოთლოვანი მწვანილი და ისპანახი. ეს სალათი ძალიან კარგია თქვენთვის და საკმარისად შემავსებელი, რომ თავისთავად იყოს საჭმელი. ამ სალათის მომზადების გასაღები არის ბოსტნეულის სწორად მიღება.

ბოსტნეული შემწვარი ბოსტნეულის სალათისთვის შავ ტაფაზე შემწვარი

Როგორ გავაკეთო ეს:

ამ საოცარი სალათის ზოგიერთი ბოსტნეული უნდა იყოს გრილზე უფრო დიდხანს, ვიდრე სხვები, ასე რომ, ჩვენ ვიწყებთ მათგან, რომლებსაც ჯერ ცოტა მეტი დრო სჭირდებათ, შემდეგ კი ვამატებთ დანარჩენებს ყოველ რამდენიმე წუთში, მხოლოდ მოხარშვამდე, სანამ კიდეები არ გახდება ყავისფერი, მაგრამ ბოსტნეული გახდება. ჯერ კიდევ ნათელი ფერის და ხრაშუნა. მე მიყვარს aa-ს გამოყენება შემწვარი ტაფა ან პანინის პრეს ტაფა ამ სამუშაოსთვის, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ 15″ თუჯის ტაფა ძალიან.

ქერა ქალი, რომელიც ღუმელის წინ დგას, ამზადებს ბოსტნეულს ტაფაში The Grilled Vegetable Salad-ისთვის.

გასახდელი:

ჩვენ ყველა ამ ბოსტნეულს ვაფორმებთ ტრადიციული ბალზამიანი ვინეგრეტით მხოლოდ დიჟონის ელფერით. ყოველთვის გამოიყენეთ კარგი ხარისხის დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, რათა მიიღოთ ომეგა 9 ჯანსაღი ცხიმები და დაძველებული ბალზამიანი ძმარი ტრადიციული ვინეგრეტის მომზადებისას. როდესაც დრესინგი ამდენი ინგრედიენტია, მნიშვნელოვანია, რომ ეს ინგრედიენტები იყოს მაღალი დონის. შემდეგ დაასრულეთ საუკეთესო ზღვის მარილი მსოფლიოში.

მას შემდეგ, რაც სალათი შეიკრიბება და ჩაცმული იქნება, ზემოდან მოაყარეთ ახლად გაპარსული პარმეზანი. მე ვიყენებ ა “y” პილერი ამ სამუშაოსთვის. ეს არის იგივე ინსტრუმენტი, რომელსაც მე ვიყენებ გოგრის კანს.

შემწვარი ბოსტნეულის სალათი თეთრ თეფშზე ბალზამიანი დრესინგის ფონზე

გიყვართ შემწვარი ბოსტნეული და გსურთ მეტი რეცეპტი?

სცადე ჩემი შემწვარი ბოსტნეულის პიცა!

ორი ცალი შემწვარი ბოსტნეულის პიცა

Რა გჭირდება: ან შემწვარი ტაფა ან პანინის პრეს ტაფა ან 15″ თუჯის ტაფა .

თბილი, გულიანი სალათი, რომელიც შესანიშნავ გვერდით კერძს ან ვეგეტარიანულ კერძს ამზადებს.

კურსი:

სალათი

სამზარეულო:

ამერიკელი

საკვანძო სიტყვა:

კომფორტული საკვები, მარტივი ლანჩის რეცეპტი, მსუბუქი რეცეპტი

სერვირება: 6 ულუფები

ავტორი: ლინდა სპაიკერი

სალათი:

  • 2
    სუფრის კოვზები
    Ზეითუნის ზეთი
  • 5
    უნცია
    ჩანთა ბავშვის მწვანილი
  • 1
    ყაბაყი, კუბებად დაჭრილი
  • 1
    დიდი შალოტი, გახეხილი და თხლად დაჭრილი
  • 1
    სიმინდის კუბიკი, ამოღებული მარცვლები (თუ ცოცხალი მარცვლეული არ არის, გამოტოვეთ სიმინდი)
  • ½
    ერთი ფორთოხლის ბულგარული წიწაკა, თხლად დაჭრილი
  • 6
    არტიშოკის გული შეფუთული წყალში, გაჭრილი შუაზე
  • 10
    ასპარაგუსის შუბები, დამსხვრეული და დაჭრილი 1 ინჩის ნაჭრებად
  • 1
    დიდი პომიდორი, კუბებად დაჭრილი
  • ზღვის მარილი და ახლად დაფქული პილპილი გემოვნებით
  • ყველი პარმეზანი, გაპარსული

ჩაცმა:

  • ½
    ჭიქა
    ზეითუნის ზეთი
  • ¼
    ჭიქა
    კარგი ბალზამიანი ძმარი
  • 1
    ჩ.კ
    დიჟონის მდოგვი
  • ჩქმეტა
    ზღვის მარილის მწიკვი
  • ახლად დაფქული წიწაკა, გემოვნებით

სალათისთვის:

  1. არტიშოკის გულები დაჭერით ქაღალდის პირსახოცებს შორის, რომ ზედმეტი წყალი მოაშოროთ, გაჭერით შუაზე და გადადგით. დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი დიდ გრილზე ან თუჯის ტაფაზე დაბალ სითბოზე.

  2. ტაფაზე დაამატეთ შალოტი და ბულგარული წიწაკა.

  3. შეწვით 5 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ, შემდეგ გააცხელეთ ცეცხლს საშუალო/მაღალზე და დაუმატეთ ასპარაგუსი და არტიშოკის გული.

  4. შეწვით კიდევ 3 წუთი, შემდეგ დაუმატეთ სიმინდი და ყაბაყი.

  5. აურიეთ და განაგრძეთ ხარშვა, სანამ ბოსტნეულის კიდეები არ გახდება ოქროსფერი, მოაყარეთ ზღვის მარილი და პილპილი გემოვნებით

  6. გამორთეთ სითბო. აცადეთ ოდნავ გაციებამდე და მოათავსეთ საწოლზე ბავშვის მწვანილი.

  7. დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი. მსუბუქად ჩაიცვით, გადააგდეთ.

  8. მოათავსეთ სალათის ცალკეულ თეფშებზე, ზემოდან მოაყარეთ გაპარსული ყველი პარმეზანი.

ჩაცმისთვის:

  1. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თავდახურულ კონტეინერში, შეანჯღრიეთ ან ათქვიფეთ ემულგირებამდე. შეინახეთ მაცივარში სამ კვირამდე.

შეიძლება, გთხოვ, ცოტა დახმარება გთხოვო?

ჩვენ პატარა ბლოგერებს გვჭირდება ყველანაირი დახმარება, რისი მიღებაც შეგვიძლია. გამოწერა და გაზიარება სოციალურ მედიაში ძალიან დასაფასებელია!

ლინდა სპაიკერი ფლობს ყველა უფლებას რეცეპტებსა და ფოტოებზე

.

Leave a Comment