Potato Avocado “Toast” with Perfectly Poached Eggs |

როდესაც დავიწყე ჩემი პირველი Whole30 გამოწვევა, ერთ-ერთი რამ, რაც ვიცოდი, რომ ყველაზე მეტად მომენატრება (შოკოლადის გარდა) იყო ჩემი დილა ავოკადოს სადღეგრძელო იდეალურად მოხარშული კვერცხით. ვიცოდი, რომ უნდა მეპოვა გზა, რომ საუზმის გამოსწორება, სანამ გეგმაში ვრჩებოდი. მე გამოვნახე შესანიშნავი გამოსავალი, თუ ამას თავად ვიტყვი: კარტოფილის ავოკადოს „სადღეგრძელო“ შესანიშნავად შემწვარი კვერცხებით!
(ეს პოსტი შეიცავს შვილობილი ბმულებს. მე შეიძლება გავაკეთო საკომისიო გაყიდვებიდან, მაგრამ თქვენი ფასი იგივე რჩება)

მარმარილოს საჭრელი დაფა კარტოფილის ავოკადოსთან ერთად "სადღეგრძელო" იდეალურად შემწვარი კვერცხებით!

როგორ მოვამზადოთ ავოკადოს კარტოფილის „ტოსტი“ იდეალურად შემწვარი კვერცხით:

“სადღეგრძელო” არ არის პური, არამედ ხრაშუნა ჰაშის ღვეზელი, თავზე დაფქული ავოკადოს და შემდეგ შესანიშნავად შემწვარი კვერცხი! მე გავაკეთე ეს რეცეპტი მხოლოდ ახალი კარტოფილის გამოყენებით, მაგრამ რამდენიმე მიმდევრისგან მსმენია, რომ ისინი იყენებდნენ შესაბამის გაყინულ ჰეშ-ბრაუნს, გალღობდნენ და გამოწურეს წყალი და ისინი ძალიან კარგად მუშაობენ. მე ვარ დროის დამზოგველი, რამდენადაც ის თავსებადია და კარგად მუშაობს!

  ავოკადოს კარტოფილი "სადღეგრძელო" იდეალურად შემწვარი კვერცხებით!

იმისათვის, რომ მიჰყვეთ Whole 30 კვების შაბლონს, თქვენ უნდა დაამატოთ მეორე კვერცხი, რადგან ცილა უნდა იყოს თქვენი ხელის ზომის ზომის, მაგრამ ფოტოები უკეთესი ჩანდა მხოლოდ ერთი კვერცხით (ჩვენ, კვების ბლოგერებს გვჭირდება Pinterest-ის ღირსეული სურათები!) დაამატეთ მცირე დახმარება. დარჩენილი ბოსტნეული წინა ღამიდან და გემრიელად მიირთვით მთელი 30 საუზმე!

ავოკადოს კარტოფილი "სადღეგრძელო" მარმარილოს საჭრელ დაფაზე სრულყოფილად შემწვარი კვერცხებით

არ იცით კვერცხის მოხარშვა?

მე შენ გყავს დაფარული! მე მაქვს ვიდეო გაკვეთილი რომელიც გაჩვენებთ ეტაპობრივად როგორ გააკეთოთ ეს.

ჰეშ-ყავისფერი ღვეზელი უბრალოდ კარტოფილის (თეთრი ან ტკბილი), კვერცხის, ცოტა ფქვილის კომბინაციაა (თუ 30 ცალია ნუშის ფქვილის ან კასავას ფქვილი,) ხახვი და ცოტა ისარი. Arrowroot არის სიმინდის სახამებლის ალტერნატივა. ის მუშაობს როგორც “წებო”, რომელიც ათავსებს ჩვენს ღვეზელს და ამავდროულად საშუალებას აძლევს ამ საუზმეს მარცვლეულის გარეშე დარჩეს! მისი ნახვა შეგიძლიათ თითქმის ნებისმიერ სუპერმარკეტში. ეს რეცეპტი დაახლოებით ექვს ღვეზელს ამზადებს. ზედმეტ ღვეზელებს მაცივარში ვინახავ და რამდენიმე დღით ვაცხელებ. მე ჯერ არ გამიყინებია, მაგრამ ვარაუდობენ, რომ ისინიც კარგად გაიყინებიან.

ჰაშ ყავისფერი ფრიტები შავ ტაფაში ავოკადოს კარტოფილის დასამზადებლად "სადღეგრძელო" იდეალურად შემწვარი კვერცხებით

ავოკადოს კარტოფილი "სადღეგრძელო" იდეალურად შემწვარი კვერცხებით

რჩევები, ვარიაციები და რა დაგჭირდებათ: თუ იყენებთ ახალ კარტოფილს, დაგჭირდებათ ა კვების პროცესორი. თუ არ გაქვთ, ა ყუთი სახეხი გააკეთებს (შვილობილი ბმულები). ისწავლეთ იდეალური კვერცხის მოხარშვა ამის ყურებით ვიდეო გაკვეთილი. ჩემი მარმარილოსა და ხის მომსახურე დაფა შეგიძლიათ ნახოთ აქ. თუ ამ რეცეპტს მარცვლეულის გარეშე ინახავთ, დაგჭირდებათ ნუშის ფქვილი ან კასავას ფქვილი. კასავას ფქვილი უკეთესად იკავებს ერთმანეთს, ვიდრე ნუშის ფქვილი, მაგრამ ჩვეულებრივ მხოლოდ ხელმისაწვდომია ონლაინ. ეს არის ფქვილის უახლოესი მარცვლოვანი ვერსია, რაც კი ოდესმე მიპოვია! ვარიაციები: დაუმატეთ ბეკონი, პომიდორი, პროშუტო, ძეხვი, ასპარაგუსის შუბები… რაც თქვენს პატარა გულს უნდა.
თუ გსურთ მეტი ჯანსაღი Whole 30 / Paleo რეცეპტები, გთხოვთ შეუერთდეთ ორგანული სამზარეულოს ფეისბუქ გვერდი და მიყევით ჩემს მთელ 30-ს Pinterest Board.

თუ თქვენ გირჩევნიათ გამოიყენოთ გაყინული ჰეშ-ყავისფერი კარტოფილი, აუცილებლად გაალღვეთ ისინი და გამოწურეთ მთელი ტენიანობა ღვეზელების ჩამოყალიბებამდე. თუ იყენებთ ნუშის ან კასავას ფქვილს, ეს რეცეპტი შეესაბამება Whole 30-ს. კასავა ფქვილის მსგავსად მუშაობს და უკეთ იკავებს ერთმანეთს. რა თქმა უნდა, თუ არ მიჰყვებით Whole 30-ს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ფქვილი, რომელიც გსურთ. დაახლოებით ექვს ღვეზელს აკეთებს. შეინახეთ დამატებითი ღვეზელები მაცივარში და გაათბეთ ტაფაზე ცოტა გამწმენდი კარაქით მეორე დღეს ან ორ დღეს!

კურსი:

საუზმე

სამზარეულო:

ამერიკელი

საკვანძო სიტყვა:

მარტივი საუზმის რეცეპტი, მარტივი ბრანჩის რეცეპტი

სერვირება: 6 ღვეზელები

ავტორი: ლინდა სპაიკერი

კარტოფილისთვის:

  • 5
    ჭიქები
    გახეხილი კარტოფილი, თეთრი ან ტკბილი კარტოფილი
  • 1
    ჩაის კოვზი
    ზღვის მარილი
  • 1
    დიდი
    კვერცხი
  • ¼
    ჭიქა
    კასავას ფქვილი ან ნუშის ფქვილი (კაზავა უკეთ იჭერს ღვეზელს! რა თქმა უნდა, თუ არ ხართ მთლიანი 30-ზე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ფქვილი)
  • 1
    სუფრის კოვზი
    arrowroot ფხვნილი ან სიმინდის სახამებელი (მთელი 30 იყენებს arrowroot)
  • ½
    ჩაის კოვზი
    ახლად დაფქული წიწაკა
  • 3
    სუფრის კოვზები
    ხახვი, დაჭრილი და გაყოფილი
  • 3
    სუფრის კოვზები
    კარაქი ან ნაღები (Whole30 use ghee)

ზემოდან:

  • 1
    მწიფე დიდი ავოკადო, დაფქული (1 დიდი ავოკადო ჩვეულებრივ ზემოდან 4 ღვეზელს აჭარბებს)
  • 2
    მოხარშული კვერცხი თითო კარტოფილის ღვეზელზე
  • 1
    სუფრის კოვზი
    გამოხდილი თეთრი ძმარი

  1. გახეხეთ კარტოფილი კვების პროცესორის ან ყუთის სახეხით.

  2. მოათავსეთ თასში. მოაყარეთ ზღვის მარილი და კარგად მოურიეთ.

  3. მოათავსეთ კარტოფილი ქაღალდის პირსახოცებს შორის და გამოწურეთ ზედმეტი ტენი (ან გაწურეთ სუფთა ჭურჭლის პირსახოცში) რაც უფრო მეტ ტენს მოიცილებთ მით უფრო ხრაშუნა გახდება თქვენი ღვეზელი, ამიტომ გაწურეთ! შეიძლება დაგჭირდეთ სამჯერ ან ოთხჯერ გაიმეოროთ ტენიანობის მოსაშორებლად.

  4. თასში მოათავსეთ გახეხილი კარტოფილი.

  5. დაუმატეთ კვერცხი და თქვენი არჩევანის ფქვილი. Აურიეთ კარგად. დაუმატეთ ისრის ფხვნილი და ხახვი (დაიტოვეთ 1 ტ დეკორაციისთვის).

  6. Აურიეთ კარგად.

  7. აიღეთ თითო 1/2 ჭიქა და მოამზადეთ ღვეზელები.

  8. ტაფა გააცხელეთ მაღალ ცეცხლზე. დავამატოთ გამწმენდი კარაქი. როცა კარაქი ძალიან გაცხელდება, დაამატეთ კარტოფილის ღვეზელები.

  9. სანამ კარტოფილი მოხარშეთ ავოკადოს ბადაგი ჩანგლით.

  10. მოხარშეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება (დაახლოებით 3-4 წუთი) ნაზად გადაბრუნდება. შეიძლება დაგჭირდეთ ტაფაზე ცოტა მეტი ცხიმის დამატება, რათა მეორე მხარე არ დარჩეს.

  11. მოხარშეთ მეორე მხარე ოქროსფერამდე. (თუ ტაფა უკვე ძალიან ცხელია, შეამცირეთ სითბო)

  12. კვერცხის მოსახარშად მოაყარეთ პატარა ქვაბი წყალი და 1 სუფრის კოვზი თეთრი ძმარი. (ბრაკონიერობის ინსტრუქციები ქვემოთ)

  13. ტაფიდან ამოიღეთ კარტოფილის ღვეზელები და ზემოდან მოაყარეთ დაფქული ავოკადო და მოხარშული კვერცხი. მოაყარეთ ზღვის მარილი და ახლად გამომცხვარი პილპილი. მორთეთ დარჩენილი ხახვი.

  14. კვერცხების მოხარშვა: მე გირჩევთ უყუროთ ზემოთ მოცემულ ვიდეოს

  15. შეავსეთ პატარა ქვაბი 3 ინჩი წყლით, დაამატეთ 1 ტ გამოხდილი თეთრი ძმარი.

  16. მიიყვანეთ ადუღებამდე.

  17. დიდი კოვზით აურიეთ წყალი, სანამ ძალიან კარგი მორევი არ გაჩნდება (თუ ვიდეო არ გაქვთ ნანახი… ნახეთ 🙂 შემდეგ ნაზად დაასხით კვერცხები მორევის ცენტრში.

  18. მოხარშეთ კვერცხები 2-3 წუთის განმავლობაში, რბილობისთვის, 3½ წუთის განმავლობაში, ოდნავ გაჟონვისთვის, 4-5 წუთის განმავლობაში მოხარშვისთვის (მაგრამ რატომ უნდა გააკეთოს ეს ვინმემ?)

  19. ამოიღეთ წყლიდან გაჭრილი კოვზით ან თევზის სპატულით და მოათავსეთ კვერცხები ქაღალდის პირსახოცებზე, რომ ზედმეტი წყალი შეიწოვოს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე წყალი მეტი კვერცხის მოსახარშად.

  20. ნაზად გადაატრიალეთ კვერცხები, რომ მთელი წყალი გამოვიდეს.

შეიძლება, გთხოვ, ცოტა დახმარება გთხოვო?

ჩვენ პატარა ბლოგერებს გვჭირდება ყველანაირი დახმარება, რისი მიღებაც შეგვიძლია. გამოწერა და გაზიარება სოციალურ მედიაში ძალიან დასაფასებელია!

პოსტის ტეგები: მთელი 30, მარცვლეულის გარეშე, გლუტენის გარეშე, რძის გარეშე, საუზმე

.

Leave a Comment